Понятие экотуризма обычно связывают с походами в девственную природу с просветительскими и экологическими целями.

Но бытует ещё одно понятие экотуризма - это отдых горожан в условиях деревенского дома (а то и экстремальных, по представлениям некоторой части городского населения, условиях палаточного городка) с вживанием в быт сельских жителей, включая садоводство, огородничество, животноводство, сбор и переработку даров леса, обучение приготовлению пищи в русской печи, ткачеству на домашнем стане, верховой езде и мн.др..

Наше пока первое предложение Вы найдёте на страничке Экотуризм.
Если будут вопросы, то задавайте! С удовольствием ответим!
Позже я напишу и о других наших предложениях.